✅ Škorica: korenie s liečivými vlastnosťami

Škorica je jednou z najznámejších a najobľúbenejších korenín pre svoju opojnú a nezameniteľnú vôňu a vrodenú všestrannosť. Už v dobe starovekých Grékov, Rimanov a Egypťanov rozšírený a používaný si v priebehu storočí získal priaznivý názor všetkých populácií, ktoré sa do jeho vlastníctva dostali. Vďaka svojej povestnej terapeutickej sile mal výsadné postavenie na súdoch a medzi aristokratmi z celého sveta a jeho sláva bola taká, že si vyslúžila titul „korenie kráľov“.

Vďaka svojej enormnej všestrannosti v kuchyni škorica v prášku alebo v tyčinkách je to jedno z najkonzumovanejších korenín na svete. Okrem toho na prípravu chutných a voňavých pochúťok dobre splynie s príjemnou atmosférou domova vo forme podstatu, ktorá sa má šíriť v životnom prostredí jeho zahriatie do praktických a elegantných difúzorov alebo príjemné nahromadenie potpourri na vytvorenie pekne voňavých tašiek na bielizeň a šatník.

História a pôvod

Pôvod tohto korenia veľa milovaného sa začína v krajine vychádzajúceho slnka, v r ďaleká Čína kde bolo jeho použitie určené predovšetkým pre remeselné prípravky a galenický v lekárskej oblasti a liečivé. Jeho prítomnosť je v skutočnosti doložená už v roku 2700 pred naším letopočtom. a potom sa rozšírila na Blízky východ, bola definované Arabmi “Kin Anomon„alebo“voňavá rastlina Číny„. Jeho šírenie bolo rýchle a konzistentné a čoskoro z Ďalekého východu pricestoval do Európy po prekročení Mezopotámie aEgypt.

Pripisovalo sa mu veľa používaného medzi starými populáciami pozoruhodné terapeutické a liečivé vlastnosti rovnako ako silná afrodiziakálna sila, vedomosti, ktoré sa dostali do našich dní vďaka niektorým spisom starých Rimanov a potom sa potvrdili v šestnástom storočí.

V skutočnosti sa zdá, že niektorí ľudia túto moc dokázali Renesančné lekárske pojednania kde pochválil viacnásobný nehnuteľnosť tohto korenia a skutočný stimulačný účinok na sexuálnu a hormonálnu úroveň. Ju mocné liečivé sily boli ďalej potvrdené Pontským kráľom Mithridatesom, že okolo prvého storočia pred n. C. pripisoval tomuto koreniu obrovskú moc, ktorú bolo možné vložiť do jeho Tiriaca označujúcej škorica, v kombinácii s inými koreninami a bylinkami, dôležitý e nepostrádateľné antidotum proti mnohým jedom.

Škorica v prírode

Škorica je a ker čeľade Lauraceae je Ukazuje sa to v prírode ako vonná kôra ľahko rozpoznateľné podľa farby stoniek, ktoré sa zdajú na pohľad typickými hnedočervenými odtieňmi. Pôvodne sa pestoval na slávnom ostrove Cejlón, Čína, India a Madagaskar.

Mohlo by vás zaujímať: 10 najvyšších mrakodrapov na svete

Vždy vysoko cenený dodnes sa považuje za jedno z najdôležitejších korenín a v staroveku bola kombinovaná s prestížnymi výrobkami, ako je zlato, kadidlo a myrha, ktoré, pripomínajúc dary, ktoré priniesli mágovia do betlehemskej jaskyne, pozdvihli toto korenie na hodnosť kráľovského daru.

Škorica prichádza do súčasnosti v rôznych formách na základe rôznych procesov pestovanie a výroba na ktoré je určená. Od rastliny po stôl je proces škorice veľa zložité aké fascinujúce. Začína sa to od kôry, ktorý kedysi vyryl nakrájame na malé prúžky a necháme zaschnúť. Vidí svoj konečný cieľ protagonista nielen pri stole, ale sa stáva čoskoro a dekoratívny prvok rafinované a elegantné.

Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine

Charakteristická palice okrem toho, že príjemne voňajú do životného prostredia, sú používa sa na zdobenie vianočných vrcholov alebo omamné sviečky s upokojujúcou a relaxačnou silou. Škoricová gastronomická destinácia to vidí protagonista kuchyne, ak je práškový dávať jedlám, sladkým i slaným, voňavý, teplý a voňavý nádych, ktorý obklopuje príjemnú atmosféru jemná lesná aróma, ale zároveň intenzívne a teplé.

Vlastnosti a výhody

Škorica je korenie, ktorého výhody a vrodené liečivé vlastnosti boli známe už v staroveku. Medzi najznámejšie terapeutické vlastnosti si pamätáme antibakteriálna a protiplesňová funkcia. Je to užitočné liek v prípade sezónny vplyv a chladenie vyd je to vhodné v týchto prípadoch príprava vynikajúcich bylinkových čajov, odvary a infúzie v kombinácii s inými liečivými bylinami, ktoré majú byť vynikajúcim riešením vyhnúť sa uchýliť sa kčasté používanie a škodlivé drog.

Zdá sa, že je užitočné bojovať aj proti stavom neplodnosti, už medzi starými Rimanmi sa v skutočnosti škorici pripisoval silný afrodiziakálna sila, Teória, ktorá bola neskôr potvrdená lekárskymi štúdiami z roku 1500, pokiaľ ide o jej stimulačné vlastnosti aferentné k sexuálnej sfére. Užitočné spojencom v regulácii krvných cukrov a pri znižovaní cholesterolu a triglyceridov konzumácia škorice indikuje sa aj v prípade cukrovky typu 1 alebo 2 a je platnou podporou v prevencii.

Existuje veľa výhod pre gastrointestinálny systém, rovnako ako pre vlastnenie dôležité protirakovinové vlastnosti, podporuje učenie, zlepšuje pamäť a je o podpora pre ženy trpiace artritídou, svalové kŕče a kŕče v bruchu v dôsledku menštruačných bolestí. Obsahuje spravodlivé množstvo vitamíny skupiny A a B okrem minerálnych solí, ako je horčík, vápnik, selén a meď.

Prášok alebo tyčinky

Škorica nájdeme ho na trhu v dvoch formách: v prášku alebo v tyčinkách. Použitie mletej škorice je určený pre kuchyňa pre príprava sladkostí a pečiva, ale aj za vynikajúce originálne a voňavé prvé kurzy.

Taktiež sa široko používa pri príprave produktu bylinkové čaje, nálevy a odvarky, zatiaľ čo tyčinka, ak sa nechá vylúhovať, je ideálna na prípravu varené víno, krémy a dezerty. Je to dobrá prax udržujte škoricu vo vzduchotesných nádobách dobre sterilizované; ak by sa skladoval bez ochrany, jeho intenzívna aróma by sa mohla rozptýliť a už by nezaručovala rovnakú vôňu v čase použitia.

Medzi mýtom a legendou

Tam škorica je prítomný od staroveku v gastronomickej histórii i mimo nej, mnohých starodávnych populácií. Najmä medzi blízkovýchodnými civilizáciami hrá dôležitú úlohu. Konzumovaná šľachtou a ako kráľovské dary svedčí o jej posvätnosti mýty a legendy pochádzajúce z rôznych príbehov odovzdávaných do súčasnosti vďaka ústnej tradícii.

Zrejme toto veľmi vzácne korenie by prišiel používaný Phoenixom na príprava jeho hniezdo a práve z tohto mýtu sa pripisuje slávna škorica kapacita terapeutické e potvrdené liečivé prostriedky tiež Ovídius vo svojich Metamorfózach, v ktorom spája intenzívnu a sladkú arómu škorice s mytologickým zvieraťom Fénixa.