Grapefruit je ovocie s vynikajúcimi výživovými a liečivými vlastnosťami, mohutná rastlina pochádzajúca z Barbadoských ostrovov a dodnes sa pestuje po celom svete a, ako pripomína jeho štruktúra, patrí do rodiny citrusov. Jeho mimoriadne bohatstvo spočíva vo veľkom množstve minerálnych solí a vitamínov, ktoré obsahuje, a tiež ako vzácna pokladnica nepostrádateľných prvkov, ako sú flavonoidy, ako aj dôležité antioxidačné a protirakovinové vlastnosti.
Citrusové ovocie so šťavnatou dužinou a veľmi cenné, zaznamenalo rozsiahle rozšírenie po celom svete a Ben sa zakorenil na slnečných brehoch Európy. Rozkvitajúci a bujný, rastie aj v Amerike najmä v oblastiach Florida a Texas ale aj v mnohých oblastiach východnej Ázie a Južnej Afriky. Existuje veľa odrôd, so žltou pokožkou a ľahkou a šťavnatou dužinou a že viac intenzívne a známe, lepšie známy ako Grapefruit Rosé.
Grapefruit: pôvod a kultivácia
Citrus s viacerými vlastnosťami, jeho plodina je dôležité a plodný väčšinou počas zimných mesiacov, ale vďaka dovozu je teraz možné nájsť ho na trhu po celý rok. Rastlina s mohutnými kríkmi je botanikom známa pod vedeckým názvom Citrus paradisi je na všetky účely a účely spadá do veľkej oblasti a vzácne citrusová rodina.
Pôvodne bola umiestnená v kategórii citrus ale odvtedy sa z niektorých štúdií odvodzuje, že prichádza v hybride, ktorá je výsledkom a kríženec pomela a oranžovej vďaka čomu vzniklo toto šťavnaté, vzácne ovocie s mnohými výživovými vlastnosťami. Rastlina Ukazuje sa to v prírode obzvlášť energický, vysoká a s mohutnými kríkmi a patrí medzi najkrajšie charakterizované vždy zelené rastliny z listov kopijovité s intenzívnou a brilantnou tmavozelenou farbou.
Kvety robia túto rastlinu jednou z najvoňavejších z celej kategórie, sú biele a vo zväzkoch sa odhaľujú ako skutočná prírodná podívaná. Uprostred zimy sa zberajú šťavnaté ovocie, taktiež známy ako hesperides že ssú veľké a zaoblené a majú žiarivo žltú farbu. V porovnaní s citrónmi alebo cédrami je šupka grapefruitov skôr tenká a vnútro je mäkké a hubovité, zatiaľ čo dužina je mimoriadne chutná, aj keď zvýraznené kyslými a trpkými tónmi.
Odrody grapefruitu
Duncan
Príroda, bujná a veľkorysá, ponúka veľa rozmanitosť z kultivar vrátane Duncan v súčasnosti najrozšírenejšia a najjednoduchšia rozoznateľné vďaka intenzívnej žltej farbe pokožky a silná a štipľavá horká chuť, ktorá ju odlišuje od ostatných sestier. Patrí medzi najviac komercializované a používa sa vďaka svojej mäkkej a mimoriadne šťavnatej dužine, ktorá je vhodná pre potreby trhu v potravinárskom priemysle pri získavaní čerstvých štiav.
Mohlo by vás zaujímať: 10 najvyšších mrakodrapov na svete
Ružový grep
Toto rozmanitosť grapefruitu známejšia ako ružová alebo ružová je veľmi nedávna plodina, výsledkom štepu vytvoreného pestovateľmi, ktorí hľadajú výrobok viac príjemná na chuť a menej kyslú chuť a kyslý. Táto odroda grapefruitu má nepochybne jemnejšiu príchuť má menšie plody a svetloružovú farbu a sú čoraz viac žiadané a oceňované vďaka sladším chuťovým poznámkam, vďaka ktorým je toto ovocie univerzálnejšie a stráviteľnejšie.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Ugli grapefruit
Požiadavky trhu a čoraz rafinovanejšie botanické znalosti a techniky viedli v priebehu rokov k vývoju a zrodu produktu nové štepy schopný uspokojiť trh a meniť jeho ponuku. Uskutočnil sa pokus o získanie z rastliny grapefruit ovocie že by mohli byť sladšie a chutnejšie čím vzniknú chutné a šťavnaté prvé ovocie ako mapo, známe krížom medzi mandarínkou a grapefruitom, zatiaľ čo v slnečno Jamajka po prechode medzi klementínami a grapefruitom dala vzniknúť produktu jednotné číslo menovaný ugli, rozpoznateľný od iných odrôd podľa drsný a drsný vzhľad, ktorého pokožka je hrubá, mierne hubovitá a typická sladká chuť.
McCarty
Toto rozmanitosť je to ľahké rozoznateľný pri rezaní kvôli svojej šedozelenej buničine s dobrou úrovňou kyslosti zmiešanou so sladkosťou, ktorá je užitočná na vyváženie typicky kyslej chuti pôvodnej odrody. Jeho najrozšírenejšie použitie je určený na prípravu čerstvých šalátov a je to dokonalý dotyk na vyšperkovanie a dochutiť šťavnaté druhé jedlá z rýb alebo sladkosti s typicky exotickou chuťou.
Grapefruit: výhody a kontraindikácie
Grapefruit, rovnako ako mnoho iných citrusových plodov, je verným spojencom línie vďaka jeho zníženému kalorickému príjmu v porovnaní s iným ovocím, ktoré sa bežne konzumuje každý deň. Veľa navrhol pre tých, ktorí dodržiavajú reštriktívne režimy chudnutia má hlavnú funkciu prispievajú k spaľovaniu tukov s cieľom prečistenia tela. Veľmi užitočné pri urýchľovaní tráviacich procesov má dobré množstvo kyseliny citrónovej, ktorá okrem stimulácie tráviacich enzýmov pozitívne prispieva k predchádzaniu nepohodlia a kyslosti v zažívacom systéme.
Byť veľmi bohaté na vlákninu, veľmi chutné je užitočné pre svoju sýtosť a preto odporúčané pre tých, ktorí dodržiavajú opatrnú stravu a vážené. Pozoruhodné Ja som the jeho odtokové vlastnosti ktoré pomáhajú znižovať vstrebávanie cukrov podpora prečistenia tela okrem toho, že je veľa bohaté na antioxidanty ktoré sa ukazujú ako platná podpora v procesoch čistenia pečene.
Grapefruit medzi tisíckami liečivých a čistiacich vlastností treba brať s mierou pretože to môže byť príčinou dôležitých kontraindikácií, najmä ak užívate lieky. Mnohé štúdie to v skutočnosti potvrdili neustála konzumácia grapefruitu môže spôsobiť výrazné zvýšenie absorpcie niektorých liekov inhibícia konkrétneho typu enzýmov nazývaných CYP3A, ktoré majú na starosti pečeň pri metabolizácii týchto liekov.
Grapefruit okrem svojej konzumácie v celku, nakrájaný na plátky alebo v džúse môže sa tiež použiť na vonkajšie použitie vo forme éterického oleja ako taká kvapalina so silnou stimulačnou silou, a preto rozšírený vo fytokozmetike a aromaterapii.
Grapefruit, plný vitamínov: fotografie a obrázky
